ふつうのまいにち

ふくしまから愛をこめて。

小房のお料理教室。


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今年、さいごの料理教室。

7月からはじめて、6回目の今日は

お煮しめでした。

 

鶏肉ひとつをとっても、

①お湯にさっとくぐらせる。

②格子状に切り目をいれる。

③一口大に切る。

ゴマ油で焼きつける。

⑤煮汁で煮る。

 

と工程がいっぱい。

先生が、

「ゆっくり、丁寧に」

なんども話されていました。

 

いつもは2ページでおさまるノートが

今回は5ページに!

 

出来上がったお煮しめは

つやつや、てりてりで、

人生で一番、おいしかったです。